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Joining dynamics

加盟动态

  • 28

    2022.11
    说到正宗的牛肉面,制作要注意啥?

    在牛肉面制作的时候,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性.高,可以达到150%,此时面筋的生成率也.高,质量.好,即延伸性和弹性.好,.适宜抻拉。若温度低于30℃,则蛋白质的吸水性和质量会随温度的...

  • 24

    2022.11
    加盟比自己创业划算,这才是牛肉面加盟的经验

    目前业内流行的“加盟比自己创业划算”的说法不无道理。但这并不能说明加盟后就一定能....的成功,成功的关键还在于兰州牛肉面加盟商要对自己的事业进行规划。目前,连锁经营已经成为很多企业实现快速发展的重要手段。加盟商在面对众多连锁经营品牌的时候,如何分辨优劣就显得非常重要。那么,如何选择优质加盟品牌呢?..,找到同行业中品...

  • 21

    2022.11
    市场空间大的加盟项目就来看看牛肉面

    牛肉面作为目前市场比较好的创业项目,让很多人都有想要投资的想法。但是牛肉面加盟哪家市场好呢?面对市场上那么多牛肉面,竞争压力也在逐渐增加,不过牛肉面是一个投资小,市场空间大的加盟项目,在市场上很受欢迎,能够带来好的生意,被市场认可,被更多人看好。兰州牛肉面是一款有特色的美食品牌,加盟总部是一个专做牛肉面的加盟体系,把对...

  • 17

    2022.11
    兰州当地特色的食物,牛肉面好在哪里?

    提到甘肃你会想到什么?兰州,而兰州呢?牛肉面,对!就是那个火遍全国让人赞不绝口的兰州正宗牛肉面。兰州这个旅游城市,在拥有许多美不胜收的景点同时,也孕育出了许多当地特色的食物,“兰州牛肉面”就是其中之一。对于爱吃主食的中国人来说,面条是平时必不可少的一部分,炒面,拌面,水煮面....将面这一主食,玩出了各种花样。当然,除...

行业动态

  • 吃完牛肉面来一碗牛肉汤有什么好处?

    吃完牛肉面来一碗牛肉汤有什么好处?

    吃完牛肉面来一碗牛肉汤,这是为什么呢?牛肉汤好喝吗?今天那么就让兰州牛肉面加盟小编来介绍一下牛肉汤的制作方法吧。牛肉汤制作方法: 1、制汤原料 制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝;调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐;调味料中的草果需砸开,同桂皮、丁香、花椒、三奈用纱布包成调料包,一般总料不超过80克。2、制作方...

    2022.11.28 View details
  • 牛肉面的重要价值在哪方面?

    牛肉面的重要价值在哪方面?

    牛肉面文化的不断发展,在兰州这片土地上也衍生出很多兰州牛肉面加盟牌子,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。兰州牛肉面的重要的因素就在于面和汤。今天就来看看吧。光面的制作就有5大步骤,无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面...

    2022.11.21 View details
  • 牛肉面看似简单,制作有什么讲究?

    牛肉面看似简单,制作有什么讲究?

    一碗兰州正宗的牛肉面看似简单,但是制作工艺是比较复杂的。每一个流程出现问题,出来的牛肉面在口味上面就会不一样。因此,一碗面的出锅需要每个师傅的高度配合。来看看关于牛肉面的一些重要步骤介绍。首先:选面,一般要选择新鲜的高筋面粉,因为陈年面粉所含的蛋白质分子,在蛋白酶的作用下,蛋白质分子分解成氢基酸,使蛋白质无法与水结合形...

    2022.11.14 View details
  • 兰州做牛肉面加盟行业的老板们要注意了

    兰州做牛肉面加盟行业的老板们要注意了

    随着现在的我们对美食的热爱,也是由于牛肉面的不断完善,这就使得我们对牛肉面的关注也是在不断的加强。下面,就来看看兰州牛肉面加盟的小编给你怎么说牛肉面吧。在兰州做牛肉面,不管是数得着的名店老店也好,寂寂无名隐藏在深街背巷的普通小店也罢,就是做对招牌。这一时段牛肉面馆人声鼎沸,点面的、站座的、卖票的之间要想沟通必须大声喊叫...

    2022.11.07 View details
  • 牛肉面的加盟标准应该注意些什么?

    牛肉面的加盟标准应该注意些什么?

    甘肃陇清福餐饮管理有限公司认为兰州牛肉面全部制作工序都必须由人工操作,要拉出好的面条,拉面师傅必须得有过硬的手艺,臂力过人是一点,刚中带柔的力道控制更是检验一个拉面学徒是否出师的基本标准。下面来看看牛肉面的哪些标准吧。哪些面团在拉面师傅灵巧的手势变化中逐渐改变了本来的模样,成了一碗美味可口的牛肉面。兰州牛肉面就是这么人...

    2022.10.31 View details
  • 牛肉面的特征分析,这才是牛肉面加盟火爆的原因

    牛肉面的特征分析,这才是牛肉面加盟火爆的原因

    兰州牛肉面从创始至今,以其“一清、二白、三红、四绿”的特质享誉中国、飘香世界;因风味独特、文化厚重、分布广泛、粉丝众多,被誉为“中华..面”。随着牛肉面产业整体发展速度快速提升,牛肉面行业的创业者也越来越多。牛肉面行业的发展如何能不走弯路?大年初二,从兰州交通大学传来喜讯,该校教授孟宪刚编著的《兰州牛肉面创业教程》由中...

    2022.10.24 View details

时事聚焦

  • 我国多地将体验“速冻” 寒潮过后或有回暖

    据中央气象台消息,中央气象台今日06时继续发布寒潮蓝色预警、海上大风黄色预警和暴雪蓝色预警。中央气象台预计,受冷空气影响,11月30日08时至12月1日08时,东北地区东南部、黄淮、江淮、江南中东部、华南东北部等地将降温6-8℃,其中,吉林东部、辽宁东部、浙江中南部、福建北部等地局地降温可达10-12℃。12月1日早晨...

    2021.11.30
  • 数字化赋能钢铁行业高质量发展 助力实现“双碳”目标

    “面对‘双碳’目标,谁先实现绿色低碳转型,谁就能在未来竞争中占据主动。‘双碳’要求是钢铁行业面临的重要挑战,同时也是这一传统行业前所未有的转型机遇。”近日,宝钢股份相关负责人在接受记者采访时表示。当前,面对复杂多变的国内外环境,我国经济稳定恢复,发展基础更加牢固,推动了国内钢材市场旺盛需求。同时,海外主要经济体需求提升...

    2021.11.27
  • 重点场所5G网络信号覆盖提升行动 包含六项推进任务

    工信部相关负责人表示,“241”行动自2021年11月起至2022年10月,为期一年,主要包括六项重点推进任务。一是推进政府机关5G建设。发挥推进5G应用“扬帆”行动计划实施部门的示范带头作用,在10部门办公区域内优化5G网络,相关部门为其办公区域的5G网络建设、维护提供必要的支持和保障。二是推进重点医院5G建设。选择...

    2021.11.24
  • 2021中国网络媒体论坛将于11月24日至25日在广州举行

    由中央网信办、中央广播电视总台、广东省委网信委联合主办,以“发展与秩序·让大流量澎湃正能量”为主题的2021中国网络媒体论坛将于11月24日至25日在广东省广州市举行。本届论坛将立足百年大党新起点、置身百年未有大变局、接力百年奋斗新征程,深入探讨当前面临的新形势、新挑战、新课题,共同谋划网络媒体未来发展的新思...

    2021.11.22

加盟问题

  • A

    人们在饮食上释放智慧的灵感,牛肉与面条的完美融合制作出一碗味道鲜美的兰州牛肉面。兰州牛肉面加盟连锁店火爆市场的原因到底是什么?很多人都知道兰州牛肉面不仅口感美味,而且果腹温暖,一碗面下肚,热量满满。早餐,要注重营养,来一碗牛肉面,加个鸡蛋,淀粉加蛋白质,给你.合理的搭配。午餐,牛肉面是兰州人的..,爽滑筋道的面条,充斥...

  • A

    随着美食行业的不断发展,如今的市场上餐饮行业的加盟项目也可以说是鱼龙混杂,而这样的局面对创业者进行加盟项目的选择也是很难选的。那么对于咱们兰州牛肉面加盟来说,这又是怎么样一种情形呢?关于牛肉面加盟的注意事项都是什么呢?1、有特色而非时下流行的项目。因为特色就像女生的气质,不管高矮胖瘦,只要有独特的气质,就能在人群中脱颖...

  • A

    牛肉面餐饮加盟准备:1.了解公司选择一个有经验的加盟品牌是十分关键的。新公司的加盟费用虽然少,但处理问题的方式相对差一些。成功的几率不大。2.考察项目如果当地就有品牌加盟店的话,您可以去店里品尝,在品尝的过程中观察一下销量以及经营模式,初步了解自己之后的工作状态。我们兰州牛肉面,用心传承,用心做事,是我们—直坚持的事,...